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【名稱】：大麥

【英文(wen)名】：Barley

【拼音】：Dà Mài

【別名】：麰、稞麥、麰麥、牟麥、飯麥、赤膊麥。

【藥材類(lei)別】：果(guo)實/種子類(lei)

【性味】：甘咸(xian)，涼。

①《別(bie)錄(lu)》：味咸，微寒，**。

②《本草衍義(yi)》：性平，涼(liang)。

【歸經】：脾(pi)；腎(shen)經。 《要藥分(fen)劑(ji)》：入脾(pi)、胃二經。

【入(ru)藥部分】：為禾本(ben)科植物大麥(mai)的穎果。

【產地和分(fen)布】：我國各(ge)地普遍栽培。

【形態特征】：

大麥(mai) 越年(nian)生草本。稈粗壯，光滑無毛，直立，高(gao)50-100cm。葉鞘松馳抱莖；兩側有較大的(de)(de)葉耳；葉舌膜質，長(chang)(chang)1-2mm；葉片扁平，長(chang)(chang)9-20cm，寬6-20mm。穗狀花序長(chang)(chang)3-8cm（芒除外(wai)），徑約(yue)1.5cm小穗稠密，每(mei)節著生3枚發育的(de)(de)小穗，小穗通常無柄，長(chang)(chang)1-1.5cm（除芒外(wai)）；穎線狀披針(zhen)形，微具短(duan)(duan)柔毛，先(xian)端延(yan)伸成8-14mm的(de)(de)芒；外(wai)稃(fu)(fu)背部無毛，有5脈，頂端延(yan)伸成芳，芒長(chang)(chang)8-15cm，邊棱具細刺，內稃(fu)(fu)與外(wai)稃(fu)(fu)等長(chang)(chang)。穎果腹面有縱溝或內陷，先(xian)端有短(duan)(duan)柔毛，成熟時(shi)與外(wai)稃(fu)(fu)粘著，不易分離，但某些栽培品種容(rong)易分離。花期3-4月，果期4-5月。

【用(yong)法用(yong)量(liang)】：內服：煎(jian)湯，30-60g；或研末，外(wai)用(yong)：炒研調敷或煎(jian)水洗。

【注意事項】：

①朱(zhu)丹(dan)溪(xi)：大麥安裝熟，人多炒食(shi)，此物(wu)有火，能生熱病。引自(zi)《綱目》

②《本(ben)草經(jing)集注(zhu)》：蜜為之(zhi)使(shi)。

【大麥的功(gong)效(xiao)與作用】：健脾和(he)胃；寬腸；利(li)水(shui)。主腹脹；食滯泄瀉；小(xiao)便不利(li)。治食滯泄瀉，小(xiao)便淋痛，水(shui)腫，湯火傷。

①《別錄》：主(zhu)消渴(ke)，除(chu)熱，益氣(qi)，調中。

②《唐本草》：大麥(mai)面平胃，止(zhi)渴(ke)，消食，療脹(zhang)。

③《崔(cui)禹錫食經》：主水痮。

④《本草(cao)拾遺(yi)》：調中止泄。

⑤《綱目》：寬(kuan)胸(xiong)下氣，涼(liang)血，消積，進(jin)食。